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枝いっぱいに花をつけるエリカはツツジ科の常緑樹で、南アフリカ・ヨーロッパ北部が原産。
英名をヒース(Heath)といい、‘荒地’を意味する。

近年は見かけることも多いエリカだが、気候の違いからか日本で定着する品種が少なかった。
しかしヨーロッパ原野にはよく見られ、特にスコットランドでは、広大な荒れ地一面に生い茂る光景が見られるそうだ。

激しい愛と復讐を描き、何度も映画・舞台化されているエミリー・ブロンテの長編小説「嵐が丘」は、荒涼としたヒース(エリカ)の丘が舞台となっている。

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1. 牛肉のネックラグーのパスタ  [ ドラゴンストーリー 料理 レシピConcierge ]   2007年11月10日 18:31
ピンクのトルコキキョウ      牛肉のネックラグーのパスタ イタリア料理では良くラグーを使います。特にパスタに多いです。
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